Huye-hegy - Ruanda

Eredet: Huye, Dél-Ruanda

Termelő: 1 300 kisgazda David Rubanzangabóval, Huye Mosóállomás

Pörkölés: Filter

Feldolgozás: Mosott – éjszakai pihenés, 5–6 órás áztatás, szárítás afrikai ágyakon (7–14 nap)

Fajta: Red Bourbon

Magasság: 1 700–2 200 masl

Ízprofil: Szilvadzsem, fekete tea, sötét bogyók, sötét csokoládé a lecsengésben

Tanúsítás: Nem tanúsított – de ökologikusan termesztett és függetlenül exportált Huye Mountain által

Főzési ajánlás: Filteres főzés

Ezt a kávét több mint 1300 kisüzemi gazdálkodó állítja elő a Huye Mosóállomással együttműködve, amelyet David Rubanzangabo alapított – a ruandai kávékülönlegesség-ágazat úttörője. David útja a National Coffee Board agronómusaként indult, és kulcsszerephez vezetett a The Pearl Projectben, ahol egész Ruanda kávéminőségének javításában segített.

2012-ben megépítette a Huye hegyi mosóállomást – ma ökológiailag vezérelt vállalkozás és független exportőr. David szorosan együttműködik a régió termelőivel, biztosítva a méltányos díjazást és a modern módszerekre vonatkozó képzést.

Ez a tétel Ruanda egyedi terroirját tükrözi: nagy magasságok, hűvösebb éjszakák és egy pontosan megmosott kávé, amely gyümölcsösségét, édességét és egyensúlyát a gondos folyamatok és az őszinte elkötelezettség adja.

1. Az eredet

A kávét körülbelül 1300 kisparaszt termeszti a dél-ruandai Huye városában, 1700 és 2200 méter közötti tengerszint feletti magasságban. A régió hét termesztési zónából áll, ahol David és csapata tudással, logisztikával és korrekt feltételekkel támogatja a termelőket.

2. Betakarítás és feldolgozás

A betakarítás kora reggel történik. A bogyókat egy éjszakán át pihentetjük, majd egy utolsó 5-6 órás áztatási lépésen esnek át, ami extra tiszta ízt ad. A nedves pergamenteket ezután válogatják és afrikai ágyakon 7-14 napig szárítják.

3. Szárítás és minőség-ellenőrzés

A folyamat teljes egészében házon belül zajlik a Huye-nál – a mosóállomástól a saját szárazmalomig, ami teljes ellenőrzést biztosít a minőség felett. A kávét gondosan válogatják és kisebb tételekre osztják a nyomon követhetőség érdekében.

4. Pörkölés

Ez a kávé filteres pörkölt, ahol a pörkölési profil a szilvalekvár, a fekete tea és az étcsokoládé utóízének elegáns jegyeit emeli ki.

• EU-országok: az ár tartalmazza a helyi áfát
  
• Országokon kívül EU, Egyesült Királyság, Svájc és Norvégia: az ár a pénztárnál, ÁFA nélkül

Olvass tovább itt.

Csomagokat küldünk a világ minden tájára EU és kívül is EU, így élvezheti az újat eszpresszógép függetlenül attól, hogy hol van. A szállítási idő Svédországon belül 1-3 munkanap, míg másoknak szállítunk EU (Norvégiát, Svájcot és az Egyesült Királyságot is beleértve) 2-5 munkanapot vesz igénybe. Megrendelt áruk esetén a szállítási idő 1-5 hét is lehet.

A visszaküldéssel kapcsolatban 14 napos elállási joga van, feltéve, hogy a terméket nem használta. A oldalról a terméket használtuk, az esetleges értékcsökkenést a visszatérítésnél figyelembe vesszük. Mindig arra törekszünk, hogy a visszaküldési folyamat a lehető legegyszerűbb és gördülékenyebb legyen az Ön számára.