A HOBO - 500g

Eredet: Brazília, India, Indonézia

Gyártó: Fazenda IP, Irmãs Pereira, helyi termelők Indiában és Indonéziában

Pörkölés: Extra sötét espressorost

Feldolgozás: Natural

Fajta: Arabica

Ízprofil: Sötét csokoládé, pörkölt diók, merész keserűség, erőteljes test

Főzési ajánlás: Espresso

A Hobo a legsötétebb és legkíméletlenebb eszpresszókeverékünk – azoknak készült, akik egy testes, markáns és kesernyés kávét keresnek, erős testtel és világos pörkölési jegyekkel. Egy keverék, amely stabilan megáll a csészében – és végig kitart.

A babok erős eredetű helyekről származnak Brazíliából, Indiából és Indonéziából, gondosan válogatva robusztus ízjegyeik miatt. Hosszan és extra sötétre pörköltük őket, hogy kiemeljük a diósságot, a sötét csokoládét és a mély aromát – anélkül, hogy elveszítenénk az egyensúlyt vagy a szerkezetet.

Ez egy olyan eszpresszó, amely önmagában is megállja a helyét, és tökéletesen kiegészíti a tejet. Egy eszpresszó, amely minden kortyban hozzáállást, intenzitást és mesterséget hordoz.

Így készül a kávénk

1. Keverék és eredet

A Hobo egy sötét és erőteljes keverékből áll:

– Brazília Fazenda IP Acaia Natural

– Brazília Irmãs Pereira Yellow Bourbon Natural

– India Monsoon Malabar

– Indonézia Kerinci Natural

A brazil alap gazdagságot és édességet ad, míg a Malabar és az indonéz természetes kávék földességet, fűszerességet és összetettséget kölcsönöznek.

2. Pörkölés

Hosszú és extra sötét pörkölés, amely a gazdagság, keserűség és erő kialakítására készült. Az eredmény egy földes espresso nagy kerekded ízzel, tiszta aromával és hosszú, diós utóízzel.