Kenya Kainamui - 250g

Eredet: Kainamui, Kenya

Termelő: Ngariama Cooperative Farmers

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Pörkölés: Agtron 70,4 – világos közepes pörkölés

Feldolgozás: Teljesen mosott

Fajta: SL-28, Batian

Magasság: 1 700–1 752 m tengerszint felett

Talaj: Termékeny mezőgazdasági terület

Ízprofil: Narancs, szőlő, sárgabarack, earl grey tea, alacsony savasság, lágy és hosszú utóíz

Főzési ajánlás: Elektromos kávéfőző, kézi kávéfőző (V60, Kalita, Pour over)

Csomagolás: 250 g – egész szemek

A Kenya Kainamui egy klasszikus kenyai kávé modern, lágyabb csavarral. A termőföld gazdag talaján, a Kainamui régióban termesztik, 1700 és 1752 méter közötti magasságban, a Ngariama Cooperative Farmers tagjai által.

A kávé teljesen mosott, ami tiszta, kiegyensúlyozott ízprofilt eredményez narancs, szőlő, sárgabarack és finom earl grey-szerű árnyalatokkal. Az alacsony savasság és a kerek test kombinációja sima és hosszú utóízt teremt – tökéletes azoknak, akik olyan kenyai kávét keresnek, amely egyszerre strukturált és lágy.

A Budhas Kafferosteri pörkölte egy Giesen W15-ben, 70,4-es Agtron értékkel, hogy maximalizálja a kávé természetes eleganciáját és frissességét.

1. Eredet és kooperatíva

A kávé a kenyai Kainamui Ngariama Cooperative Farmers-től származik. A kooperatíva kisgazdákat tömörít, akik fenntartható termesztési módszerekkel és hagyományos, minőségközpontú feldolgozással dolgoznak.

2. Feldolgozás

A kávé teljesen mosott (fully washed) – egy olyan módszer, amely tiszta és világos ízeket eredményez gondos erjesztéssel, mosással és szárítással.

3. Pörkölés és főzés

Budha pörkölte egy Giesen W15-ben, Agtron-értéke 70,4, ami megőrzi a kávé lágy savasságát és elegáns gyümölcsösségét. Tökéletes elektromos kávéfőzőkhöz és kézi főzőkhöz, mint a V60, Kalita és Pour over.