Agro Hellen - Hela bab világos/közepes pörkölésű szűrőfőzéshez 250g

Eredet: León Cortés, Tarrazú, Costa Rica

Termelő: Hellen Mora

Gazdaság: Agro Hellen

Pörkölő: Budhas Kafferosteri

Pörkölés: Agtron 70,7 – világos közepes pörkölés

Feldolgozás: Natural

Fajta: Caturra

Magasság: 1 400–1 700 m tengerszint felett

Talaj: Termékeny és jól vízelvezetett

Ízprofil: Barna cukor, szőlő, csokoládé, mangó, narancs, cseresznye, mazsola. Közepesen alacsony savasság, virágos test, tiszta utóíz

Főzési ajánlás: Kávéfőző, kézi szűrős kávéfőzők (V60, Kalita, Pour over)

Csomagolás: 250 g – egész szemek

Az Agro Hellen egy korlátozott mikrotétel az Agro Hellen farmjáról León Cortésben, Tarrazúban, Costa Ricában, amelyet Hellen Mora termesztett.

Az 1 400 és 1 700 méter közötti magasságok és a termékeny, jól vízelvezető talaj kombinációja optimális feltételeket teremt az ízletes és aromás babok számára.

A kávé Caturra fajtából készült, természetes eljárással dolgozták fel, ami egy édes, gyümölcsös és összetett csészét eredményez, barna cukor, szőlő, csokoládé, mangó, narancs, cseresznye és mazsola ízjegyekkel. A test telt és összetett, virágos jegyekkel és tiszta utóízzel.

A Budhas Kafferosteri precíz pörkölésében készült egy Giesen W15-ben, 70,7-es Agtron értékkel, amely tökéletes egyensúlyt teremt az édesség, a gyümölcs és a frissesség között.

1. Eredet és gazdaság

A kávét Hellen Mora termesztette az Agro Hellen Farmon León Cortésben, Tarrazúban, Costa Rica egyik legelismertebb kávétermesztő régiójában.

2. Feldolgozás

Természetes feldolgozás – a bogyókat lassan szárítják meg a gyümölcshússal együtt emelt ágyakon, ami megőrzi és felerősíti a babok természetes cukortartalmát és gyümölcsös aromáit.

3. Pörkölés és főzés

Budha pörkölte egy Giesen W15-ben, világos és közepes pörkölés között (Agtron 70,7). Tökéletes elektromos kávéfőzőkhöz, kézi szűrőkhöz és pour over módszerekhez.