Pink Bourbon - 250g

Eredet: Caldas, Kolumbia

Termelő: Luis José Valdés

Gazdaság: Finca La Cristalina

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Pörkölés: Agtron 70,4 – világos közepes pörkölés

Feldolgozás: Natural

Fajta: Pink Bourbon

Magasság: 1 250–1 650 m tengerszint felett

Talaj: Organikusan trágyázott

Ízprofil: Narancs, maracuja, mazsola, mangó, eper, csokoládé, ananász, barna cukor Közepesen savas, jól kiegyensúlyozott test, tiszta utóíz

Főzési ajánlás: Minden típusú elektromos és kézi kávéfőzőhöz

Csomagolás: 250 g – egész szemek

Ez a Pink Bourbon kávé a Finca La Cristalina farmról, Caldasból, Kolumbiából származik, és Luis José Valdés termesztette – egy olyan termelő, aki ökológiai trágyázással és fenntartható termesztési módszerekkel dolgozik egy trópusi mikroklímában.

A Pink Bourbon fajta ismert intenzív gyümölcsösségéről és elegáns édességéről, amit a természetes feldolgozási módszer tovább erősít. A kávét a gyümölcshússal együtt szárítják, ami komplex és édes profilt eredményez narancs, maracuja, mazsola, mangó, eper és ananász jegyekkel – amelyet csokoládé és nádcukor zárásként egyensúlyoz.

A pörkölést a Budhas Kafferosteri végezte Giesen W15 gépükön, 70,4-es Agtron értékkel – egy olyan pörkölési profil, amely egyensúlyt, átláthatóságot és tiszta csészét biztosít.

1. Eredet és gazdaság

A kávé a Finca La Cristalina farmról származik, amely Caldasban, Kolumbiában található, 1 250 és 1 650 méter közötti tengerszint feletti magasságban. A gazdaság organikus trágyázást alkalmaz, és fenntartható mezőgazdasági elvekkel dolgozik, hogy ízletes és életképes babokat fejlesszen ki.

2. Feldolgozás

A kávé természetes eljárással készül – ami azt jelenti, hogy a babokat lassan szárítják a gyümölcshússal együtt. Ez trópusi édességet és gyümölcsösséget ad, miközben az ízérzet tiszta és kiegyensúlyozott marad.

3. Pörkölés és főzés

Budha pörkölte egy Giesen W15-ben, Agtron 70,4-gyel – világos és közepes pörkölés, amely kiemeli a kávé természetes gyümölcsösségét és savasságát. Minden típusú elektromos és kézi kávéfőzőhöz alkalmas, mint a V60, Kalita, Moccamaster és Pour over.