La Nuova Era Altea Hybrid 3-Csoport Kereskedelmi eszpresszógép

A La Nuova Altea Hybrid 3-csoport egy eszpresszógép gép, amely két automatikus csoportfejjel és egy hagyományos, manuálisan vezérelt karos csoporttal rendelkezik, amely a középen helyezkedik el. A kar lehúzásával teljes kontrollt nyersz az eszpresszó főzés felett. Az előinfúzió, a főzési nyomás és a főzési idő irányításával lehetőséged van olyan csodálatos eszpresszóitalokat készíteni, amelyeket a hagyományos automatikus eszpresszó gépek nem tudnak előállítani. Ugyanakkor az automatikus eszpresszó gépek előnye, hogy programozható térfogatgombjaik révén képesek a főzést a megfelelő időben leállítani, ami a manuális gépeknél nem lehetséges. Az Altea Hybrid a két világ legjobbjait ötvözi, lehetővé téve a klasszikus karos főzést, miközben hozzáférést biztosít két automatikus főzőfejhez. Az Altea Hybrid belsőleg azonos az Altea Vintage-szal, kivéve, hogy a Hybrid integrált egy hagyományos karos vezérlésű főzőcsoportot. Az Altea lenyűgöző olasz dizájnnal rendelkezik, hagyományos funkciókkal, amelyek kiemelkednek a tömegből a vonzó, nagy karja révén, amely lehetővé teszi, hogy egy barista teljes kontrollt gyakoroljon a főzés felett. Az eszpresszó gép mindenféle kereskedelmi tevékenységhez illik, mint pékségek, kávézók és éttermek.

További információ

La Nuova Era Altea Hybrid 3-csoport klasszikus olasz dizájnnal rendelkezik, és kávézókhoz és éttermekhez illik. Egyszerű és letisztult dizájnjával, hatalmas főzőkapacitásával az Altea Hybrid csésze után csésze tud főzni. Két hőszigetelt gőzfúvóka és egy forró vízkivezető található, amely teához és amerikaikávéhoz használható. A barista megkönnyítése érdekében az Altea Hybrid programozható térfogatgombokkal rendelkezik, amelyek mindig garantálják a pontos espresso mennyiséget. Van egy manuális üzemmód is, A oldalról, ha a barista teljes kontrollt szeretne gyakorolni a főzés felett. Minden főzőfej egyedileg programozható. A hőmérsékletstabilitás az egyik legfontosabb paraméter egy kávézó és étterem számára, hogy minden alkalommal garantálja az ügyfeleknek a megfelelő kávéminőséget. Ezért a La Nuova Era Altea Hybrid E61 főzőcsoportok jól átgondoltak és stabil hőmérsékletet biztosítanak a főzés során, újra és újra. Az Altea Hybrid megnövelt távolsággal rendelkezik a csepegtetőtálca és a főzőfej között, hogy helyet biztosítson nagyobb vagy magasabb latte poharak számára, és egy eltávolítható extra csepegtetőtálcával is rendelkezik, hogy csökkentse a távolságot. Az Altea Hybrid tökéletes választás kávézók, pékségek és éttermek számára, akik ki akarnak tűnni a tömegből egy eszpresszógép hagyományos vonásokkal.

A oldalról hagyományos karos vezérlésű eszpresszó gépek

Az első hagyományos karos vezérlésű eszpresszó gép 1947-ben jelent meg. A karos vezérlésű eszpresszó gépek előnye, hogy nem igényelnek szivattyút vagy elektronikus alkatrészeket, mivel a nyomás mechanikusan épül fel a kar lehúzásával, hogy elérje a 9 bar főzési nyomást. A kar fokozatos lehúzásával teljes kontrollt nyersz a főzés felett. Mivel nincs szükség szivattyúra vagy elektronikus alkatrészre, a hagyományos manuális karos eszpresszógép nagyon csendes. A manuális eszpresszó gépeknek nincs szükségük „Backflush” tisztításra a műszak végén, mivel csak az automatikus eszpresszó gépek rendelkeznek háromirányú szeleppel. A manuális gépek másik előnye, hogy kiemelkednek a tömegből szép hosszú karjukkal.

Specifikációk