Huye-hegy - Ruanda

Ízlik, mint a szilva lekvár, fekete tea és sötét bogyók. Elegáns és édes sötét csokoládéval mint utóíz. 

Eredet: Ruanda
Régió: Délnyugati, Huye
Termelő: 1300 gazdálkodó együttműködésben a Huye Mosóállomással
Magasság: 1700-2200 m tengerszint felett
Fajta: Vörös Bourbon
Feldolgozás: Mosott

Pörkölve: Filter


-

Örömmel jelentjük be, hogy ismét együttműködünk a Plot-tal, hogy üdvözöljük David Rubanzangabo Ruanda Huye Mountain kávéját az idei választékunkban.

David kávézási útja 1999-ben kezdődött agronómusként a Nemzeti Kávé Tanácsnál, ahol finomította a kávétermelésben szerzett tapasztalatait.  2001-re kulcsfontosságú szereplővé vált a Gyöngy Projektben, amely jelentős szerepet játszott Ruanda különleges kávé szektorának fejlődésében. E kezdeményezés révén David korszerű gyakorlatokat vezetett be a mezőgazdaságban, betakarításban és feldolgozásban, segítve a ruandai kávé minőségének emelését.

2012-ben David megalapította saját mosóállomását, a Huye Mountain-t, és elkezdett biokávékat termelni, amelyek gyorsan elnyerték a figyelmet kiváló minőségükkel. Elkötelezettsége 2012-ben meghozta gyümölcsét, amikor lenyűgöző második helyezést ért el a Kiválóság Kávéján.

A betakarítás morning elején történik. A cseresznyéket éjszakára hagyják, mielőtt a következő napon egy végső áztatási szakaszra kerülnek, amely 5-6 óráig tart, hogy tisztább eredményt érjenek el. A nedves pergaminokat ezután hibák szempontjából válogatják, mielőtt afrikai ágyakra terítve száradnak. A szárítási folyamat általában 7-14 napot vesz igénybe. A Huye Mountain kávéi tükrözik a zóna egyedi karakterét.

2020-ban David egy szárazmalmi létesítményt épített, így a betakarítás utáni folyamat minden lépését a Huye csapat kezeli, ezzel a mosóállomást független exportőrré fejlesztve.

Det här kaffet är producerat av över 1 300 småskaliga bönder i samarbete med Huye Washing Station, som grundades av David Rubanzangabo – en pionjär inom Rwandas specialkaffesektor. Davids resa började som agronom för National Coffee Board och ledde vidare till en nyckelroll inom The Pearl Project, där han bidrog till att lyfta hela Rwandas kaffekvalitet.

År 2012 byggde han Huye Mountain Washing Station – idag en ekologiskt driven verksamhet och självständig exportör. David arbetar nära producenterna i regionen och säkerställer rättvisa ersättningar och utbildning i moderna metoder.

Det här lotet speglar Rwandas unika terroir: höga höjder, kallare nätter och ett precist tvättat kaffe som får sin fruktighet, sötma och balans från noggranna processer och genuint engagemang.

1. Ursprunget

Kaffet odlas av cirka 1 300 småskaliga bönder i Huye, södra Rwanda, på höjder mellan 1 700 och 2 200 meter över havet. Regionen består av sju odlingszoner, där David och hans team stöttar odlare med kunskap, logistik och rättvisa villkor.

2. Skörd & bearbetning

Skörden sker tidigt på morgonen. Bären får vila över natten och genomgår därefter ett slutligt blötläggningssteg på 5–6 timmar, vilket ger extra klarhet i smaken. Därefter sorteras de fuktiga pergaminerna och torkas på afrikanska bäddar i 7–14 dagar.

3. Torkning & kvalitetskontroll

Processen sker helt internt på Huye – från tvättstation till egen torrkvarn, vilket ger full kontroll över kvaliteten. Kaffen sorteras noggrant och separeras i mindre lotter för att säkerställa spårbarhet.

4. Rostning

Detta kaffe är rostat för filter, där rostprofilen lyfter fram eleganta toner av plommonsylt, svart te och mörka bär, med en mörk chokladliknande eftersmak.

• EU-országok: az ár tartalmazza a helyi áfát
  
• Országokon kívül EU, Egyesült Királyság, Svájc és Norvégia: az ár a pénztárnál, ÁFA nélkül

Olvass tovább itt.

Csomagokat küldünk a világ minden tájára EU és kívül is EU, így élvezheti az újat eszpresszógép függetlenül attól, hogy hol van. A szállítási idő Svédországon belül 1-3 munkanap, míg másoknak szállítunk EU (Norvégiát, Svájcot és az Egyesült Királyságot is beleértve) 2-5 munkanapot vesz igénybe. Megrendelt áruk esetén a szállítási idő 1-5 hét is lehet.

A visszaküldés során Önnek 14 napos elállási joga van, amennyiben a terméket nem használta. A oldalról a terméket használtuk, az esetleges értékcsökkenést a visszatérítésnél figyelembe vesszük. Mindig arra törekszünk, hogy a visszaküldési folyamat a lehető legegyszerűbb és gördülékenyebb legyen az Ön számára.