24 termékek
A Mottáról
A Motta névhez sokan a klasszikus, olasz stílusú baristaeszközöket társítják. Ez ebben a kollekcióban is jól látható: a hangsúly a mindennap használt, kézbe simuló, ismételt használatra tervezett eszközökön van, amelyek otthoni baristák és intenzívebb kiszolgálási környezetben dolgozók számára egyaránt megfelelőek. Több termék Olaszországban készül, és a kínálat nagy része ugyanazt az alapelvet követi – jobb kontrollt biztosítani a folyamat minden lépésében, a tejhabosítástól az eloszlatáson és tömörítésen át a rendezettebb munkafelületig.
Az itt látható áttekintést úgy állítottuk össze, hogy megkönnyítse a választást. Az Europa sorozat tejkiöntői elsősorban színben és elérhető méretekben különböznek, így a kapacitás és a bárpulton megjelenő stílus alapján választhatsz. Az 58 mm-es eszközöknél a különbség inkább funkcionális: a lapos talp azoknak megfelelő, akik sokoldalú választást keresnek, a domború forma azoknak szól, akik más pogácsaprofilokat részesítenek előnyben, a rugós modell pedig azoknak, akik egyenletesebb, megismételhető nyomást szeretnének. Emellett olyan eszközök is megtalálhatók, amelyek a kávékivonás előtt és után segítenek, például a kávéágy egyenletes eloszlatására szolgáló distributor, a tej biztonságosabb hőmérsékletének ellenőrzésére használható hőmérő és a pogácsák gyors, egyszerű kezelését segítő knockbox.
Europa sorozat
Azonos alapforma, különböző megjelenés és méretválaszték. Válassz az alapján, hogy általában mennyi tejjel dolgozol, és hogy diszkrétebb vagy színesebb kiegészítőt szeretnél-e a gép mellett.
Zöld
35 cl vagy 50 cl
Azoknak, akik az Europa modellt határozott színben szeretnék, és főként kis vagy közepes mennyiségű tejjel dolgoznak.
Fekete
35 cl, 50 cl vagy 75 cl
Azoknak megfelelő, akik a legnagyobb méretválasztékot és sötétebb, letisztultabb megjelenést szeretnének a bárpulton.
Fehér
35 cl, 50 cl vagy 75 cl
Világos alternatíva azoknak, akik ugyanazt a sokoldalúságot tisztább vizuális megjelenéssel szeretnék párosítani.
Rozsdamentes acél
35 cl, 50 cl vagy 75 cl
A megfelelő választás, ha a legklasszikusabb felületet részesíted előnyben, és időtálló, professzionális megjelenést szeretnél.
58 mm-es előkészítés
Itt a modellek nem csupán megjelenésükben, hanem használatuk módjában is különböznek. Gondold át, hogy pontosan szeretnéd-e szabályozni a nyomást, sokoldalú mindennapi eszközt keresel, vagy a tömörítés előtti eloszlatást szeretnéd javítani.
Dynamometric
Rugós precizitás
Azoknak, akik gyakrabban szeretnék megismételni ugyanazt az érzést, és különböző rugókkal beállítani az ellenállást.
Olajfa
Sík talp
Sokoldalú választás azoknak, akik klasszikus kávétömörítőt keresnek egy- és dupla karos portafilterhez egyaránt.
Bubinga
Domború talp
Azoknak, akik a domború formát részesítik előnyben, és melegebb, faalapú megjelenéssel szeretnék kombinálni.
Kávéelosztó
Egyenletes kávéágy tömörítés előtt
Azoknak, akik a tömörítés előtt szeretnék javítani a munkafolyamatot az őrölt kávé előzetes szintezésével.
Hőmérő
Egyszerű segítség azoknak, akik gyakrabban szeretnék eltalálni a megfelelő tejhőmérsékletet találgatás nélkül. Az analóg kijelző és a csíptetős rögzítés praktikussá teszi, amikor különböző tejkiöntők között váltasz, a 60–70 °C közötti jelölt tartomány pedig gyors vizuális támpontot ad a tejhabosítás során.
Knockbox Motta 105 mm
Kompakt kialakítás azoknak, akik szeretnék tisztán tartani a munkafelületet anélkül, hogy lemondanának a funkcionalitásról. A kerek forma kevés helyet foglal a gép mellett, a gumírozott rúd tompítja az ütést a pogácsa kiütésekor, a kapacitás pedig jól megfelel a mindennapi otthoni használathoz vagy egy kisebb vendéglátóhelyhez.
Gyakori kérdések
Gyors válaszok, amelyek segítenek a megfelelő termék kiválasztásában.
Hogyan válasszam ki a megfelelő kávétömörítőt az 58 mm-es modellek közül?
Kezdd azzal, hogy átgondolod, hogyan szeretnél dolgozni. A sík talpú modell általában a legsokoldalúbb választás, ha klasszikus eszközt keresel, amely széles körben használható a mindennapokban. A domború modell azoknak való, akik már tudják, hogy ezt a formát részesítik előnyben a kávépogácsában. A rugós változat akkor a leginkább releváns, ha shotról shotra egyenletesebbé szeretnéd tenni a nyomást. A választás előtt azt is ellenőrizd, hogy a portafiltered valóban 58 mm-es-e.
Mi a gyakorlati különbség a tejkiöntők méretei között?
A különbség elsősorban attól függ, hogy egyszerre mennyi tejet szoktál habosítani. A kisebb méretek jobban megfelelnek egy-egy italhoz, és gyakran kényelmesebb fogást biztosítanak, míg a 75 cl-es méret praktikusabb, ha több italt vagy nagyobb mennyiségű tejet készítesz. Ha már tudod, milyen színt szeretnél, a méretválaszték is meghatározhatja a döntést, mivel nem minden kivitel érhető el azonos kapacitásokkal.
