Don Ivan Candy - 250g

Eredet: Santa Maria, Tarrazú, Costa Rica

Termelő: Don Ivan Solis, gazdaság: Candy

Pörkölő: Budhas Kafferosteri, Svédország

Pörkölés: Agtron 68,2 – világos és közepes pörkölés

Feldolgozás: Candy Natural – 96 óra pépes erjesztés, 18 nap szárítás afrikai ágyakon

Fajta: Caturra

Magasság: 1 800–1 900 m tengerszint felett

Talaj: Agyagos

Ízprofil: Mangó, tamarind, szőlő, cseresznye, narancs, csokoládé darabok, barna cukor – alacsony és közepes savasság, tiszta szájérzet, borra emlékeztető utóíz

Főzési ajánlás: Kézi főzés – pl. V60, Kalita, Pour over

Csomagolás: 250 g – egész bab

Don Ivan Candy egy különleges kávé, amely a Costa Rica-i Santa Mariából, Tarrazúból származik, és Don Ivan Solis termesztette a Candy nevű farmján. A kávé Caturra fajtájú, 1 800–1 900 méter magasságban, agyagos vulkáni talajon termesztik, ami sűrű, ízletes babot eredményez.

Ez a tétel 96 órás anaerob fermentáción ment keresztül mosott (kávégyümölcs lé) módszerrel, majd 18 napos szárításon az afrikai ágyakon. A folyamat tiszta, borra emlékeztető és trópusi kifejezést ad, összetett ízrétegekkel.

A pörkölést a Budhas Kávépörkölő készítette Svédországban, a Giesen W15 pörkölőjük segítségével. Egy pörkölt profil Agtron értékkel 68,2 – ami egyensúlyos csészét ad, mind gyümölcsösséggel, édességgel és csokoládés kerek ízjegyekkel.

1. Eredet & gazdaság

Don Ivan Candy a Candy gazdaságból származik, amely Santa Mariában, Tarrazúban, Costa Ricában található. A gazdaságot Don Ivan Solis vezeti, és Caturra fajtát termesztenek ásványi anyagokban gazdag, agyagos talajon – ami szerkezetet és édességet ad a kávénak.

2. Feldolgozás

Ez a tétel a "Candy Natural" – egy különleges feldolgozási módszer, ahol a bogyókat megmossák, 96 órán át fermentálják péppel anaerob körülmények között, majd 18 napig afrikai ágyakon szárítják. Az eredmény egy édes, gyümölcsös és boros kávé, amelynek gazdag testessége és alacsony-közepes savassága van.

3. Pörkölés & főzés

Precízen pörkölve Budha által egy Giesen W15-ös gépen, 68,2-es Agtron értékkel az optimális egyensúly érdekében. Kézi főzéshez ajánlott – például V60, Kalita vagy hasonló csepegtetők.

• EU-országok: az ár tartalmazza a helyi ÁFA-kulcsot
  
• Külső országok EU, Egyesült Királyság, Svájc és Norvégia: az ár a pénztárnál ÁFA nélkül értendő.

További információ itt.

Csomagokat szállítunk az egész világra EU és azon kívül is EU, hogy élvezhesd az új eszpresszógép függetlenül attól, hogy hol tartózkodik. A szállítási idő Svédországon belül 1-3 munkanap, míg más országokba történő szállítás esetén EU (Norvégiát, Svájcot és az Egyesült Királyságot is beleértve) a szállítás 2-5 munkanapot vesz igénybe. Rendelésre készült termékek esetén a szállítási idő 1-5 hét is lehet.

Visszaküldés esetén 14 napos elállási joggal rendelkezel, feltéve, hogy a terméket nem használtad. A oldalról Ha a termék használt volt, a visszatérítés során figyelembe vesszük az értékcsökkenést. Mindig arra törekszünk, hogy a visszaküldési folyamat a lehető legegyszerűbb és leggördülékenyebb legyen az Ön számára.