Brazília Dona Nenem - 250g

Eredet: Cerrado Mineiro, Brazília

Termelő: Eduardo Pinheiro Campos

Farm: Fazenda Dona Nenem

Pörkölő: Budhas Kávépörkölő

Pörkölés: Agtron 71,6 – világos és közepes pörkölés

Feldolgozás: Félmosott

Fajta: Sárga Bourbon

Magasság: 1 600–1 770 m tengerszint felett

Talaj: Termékeny mezőgazdaság

Ízprofil: Narancs, barna cukor, csokoládé Alacsony savasság, tiszta szájélmény, kiegyensúlyozott csésze

Főzési ajánlás: Elbryggare, kézi főző (V60, Kalita, Pour over), French press

Csomagolás: 250 g – egész bab

A Brazil Dona Nenem a Cerrado Mineiro Fazenda Dona Nenem-ből származik, Brazília egyik legismertebb kávétermelő régiójából.

A kávét Eduardo Pinheiro Campos termeszti termékeny talajon, 1 600 és 1 770 méter közötti magasságban – ami sűrűbb és ízletesebb babokat eredményez.

Ez a félig mosott feldolgozású kávé természetesen édes és kiegyensúlyozott csészét kínál, narancs, barna cukor és csokoládé ízjegyekkel. Az alacsony savasság és a tiszta szájérzet kombinációja ezt a kávét könnyen ihatóvá, de mégis karakteressé teszi.

A pörkölést a Budhas Kávépörkölő precízen végzi egy Giesen W15-ös gépen, 71,6-os Agtron értékkel, ami tökéletes egyensúlyt biztosít az édesség, a test és a frissesség között.

1. Eredet & ültetvény

A kávét a Fazenda Dona Nenem ültetvényen termesztik a Cerrado Mineiro-ban, Brazíliában. A régió híres egyenletes hozamáról, magas minőségéről és ideális növekedési feltételeiről.

2. Feldolgozás

Félmosott feldolgozás – egy módszer, amely ötvözi a mosott és a természetes feldolgozás előnyeit. Tiszta struktúrát ad a kávénak, miközben megőrzi a gyümölcshús természetes édességének és teltségének egy részét.

3. Pörkölés & főzés

A Budha által világos és közepes pörkölésre (Agtron 71,6) pörkölt, tökéletes elektromos főzők, kézi szűrők és francia presszók számára.