Elfogyott
%

Clementino Ramirez - Honduras

Name: Clementino Ramirez - Honduras
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 7200.0 HUF
Availability: InStock

LÉDÚS, NARANCSVIRÁG ÉS GUAVA

Eladási ár 7.200 Ft

Méret

250 g

1000g

Egész szemek vagy előre őrölt?

Egész babok

Előre őrölt szűrőkávéhoz

Mennyiség

Raktáron

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Biztonságos vásárlás

Gyors kézbesítés
Egyszerű visszaküldés
Vásárlói vélemények
Fenntartható

A kávéról

Egy zamatos és világos pörkölésű kávé Selguapából, Hondurasból. Élénk savasság virágos jegyekkel, narancsvirág, guava aromákkal, és selymes testtel, amely a piros almára emlékeztet. Ez a kávé LÉDÚS, NARANCSVIRÁG ÉS GUAVA ízjegyeket hordoz.

Eredet

Eredet: Honduras

Vidék: Selguapa, Montecillos

Termelő: Clementino Ramírez

Gazdaság: Családi ültetvény Selguapában

Pörkölő: Swerl Coffee Roasters

Típus: Egyetlen eredetű

Feldolgozás: Mosott – 96 órás erjesztés

Fajta: Typica / Bourbon

Magasság: 1700 méter tengerszint felett

Talaj: Ismeretlen

Ízjegyek: Lédús és világos – narancsvirág, guava és piros alma friss savassággal és selymes testtel

Készítési javaslat: Kézi szűrő (V60, Kalita), Chemex, könnyű adagolt főzés

Csomagolás: Egész szemek

Pörkölve szűrőhöz

A történet Clementino Ramirez - Honduras mögött

Ez az első alkalom, hogy a Swerl Kávépörkölők kávét vásárolnak Clementino Ramíreztől – egy termelőtől, akinek hosszú és bonyolult út áll mögötte. Clementino volt az egyik első kávétermesztő Selguapában, egy kis faluban a Montecillos-hegység magaslati részén Hondurasban. A család már az 1980-as években elkezdett kávét termeszteni, de sok éven át a kávét hagyományos közvetítőkön keresztül nagyon alacsony áron adták el.

Amikor a Semilla 2019-ben megkezdte munkáját Hondurasban, Clementino volt az egyik első termelő, akivel kapcsolatba kerültek. Az út a különleges kávé piacára Clementino veje, Jesús Galeas révén vezetett, aki korábban az IHCAFE mezőgazdasági technikusa volt, és tudással járult hozzá a szelektív szüret, erjesztés és szárítás terén. Gyorsan nyilvánvalóvá vált, hogy a gazdaság régi Typica és Bourbon fái nagy lehetőséget rejtenek.

A minőségjavítások ellenére a gazdasági helyzet sokáig nagyon nehéz volt. Az alacsony árak és a bizonytalan kifizetések Clementinót és fiát az Egyesült Államokba kényszerítették, hogy törlesszék adósságaikat. Közel öt évig dolgozott Clementino Seattle-ben, hazaküldte jövedelme nagy részét, ami végül lehetővé tette az adósság rendezését és további földvásárlást.

2024 elején Clementino visszatért Hondurasba, hogy a családjával együtt dolgozzon a szüret alatt. Ma már tiszteletben álló személy a térségben, és fontos láncszem a Semilla *Sueños de Semilla* projektjében, amely most mintegy 25 kisgazdálkodót foglal magában – közülük sokan most adják el először kávéjukat exportként.

Kaffets eljárás

1. Eredet és termelő

A kávét Clementino Ramírez termesztette Selguapában, Hondurasban, 1700 méteres magasságban. A magas fekvés és a régebbi Typica- és Bourbon-fajták hozzájárulnak a bonyolult savassághoz és az elegáns szerkezethez.

2. Feldolgozás

A kávé egy hosszabb, mosott eljáráson megy keresztül, körülbelül 96 órás erjesztéssel. Ez a szabályozott erjesztés extra lédússágot, tiszta aromákat és lágy, selymes kortyérzetet ad.

3. Készítés

Szűrős főzésre pörkölt. Kiválóan alkalmas V60-hoz, Kalitához és Chemexhez, ahol a kávé virágos jegyei, guava-édes íze és tiszta savassága teljesen kibontakozik.

Válasszon különleges kávét – a minőségért, átláthatóságért és valódi ízért

Fontos nem EU-s vásárlók számára!

Fontos adóinformációk az EU-n kívüli vásárlók számára

EU-n kívüli országok, Egyesült Királyság, Svájc és Norvégia: Az ár ÁFA nélkül jelenik meg.
Nem szedünk ÁFÁ-t az EU-n kívüli vásárlóktól. Ezért az importvámot a vásárlónak kell megfizetnie a vámhatóságnál az importáláskor.
EU-s országok: Az ár helyi ÁFÁ-val együtt jelenik meg

További információk itt

Garancia

1 év garancia
A garancia nem vonatkozik kozmetikai használati nyomokra vagy kopásra.
Kérdések esetén lépjen kapcsolatba az info@barista-espresso.se címen
Olvasson többet a garanciafeltételeinkről

Szállítás és visszaküldés

Világszerte szállítunk

Az EU-n, Svájcon, Norvégián és az Egyesült Királyságon belüli rendelések automatikusan feldolgozhatók, más országokból érkező megrendeléseket kézzel kezelünk.
Rendelés feldolgozása ugyanazon a napon.
A legtöbb termék Svédországból kerül kiszállításra.

Futárszolgálat

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Szállítási idő

1 - 5 munkanap a szállítási címtől függően

Szállítási költségek

A szállítási díj a pénztárnál automatikusan kiszámításra kerül.

Visszaküldési szabályzat

14 napos elállási jog
A terméket használatlan állapotban kell visszaküldeni
Visszaküldéssel kapcsolatos kérdések esetén lépjen kapcsolatba velünk az info@barista-espresso.se címen.

Ról ről Swerl kávépörkölők

Swerl kávépörkölők egy Falkenbergben található svéd mikropörkölő, amelyet a ... alapított. Beatriz és DánielA pörkölésre összpontosítunk nyomon követhető és fenntartható különleges kávé tiszta, kiegyensúlyozott ízekkel. Minden kávét a termelőkkel szoros együttműködésben választunk ki, és nagy gondossággal pörkölünk, hogy kiemeljük az alapanyag egyedi jellegét – függetlenül attól, hogy A oldalról Gyümölcsös, egyetlen eredetű bor vagy sima, kiegyensúlyozott keverék.

Hiszünk benne átláthatóság, kapcsolatok és minőség a mennyiség helyettSzámunkra a kávé nem csak arról szól, A oldalról íz nélkül, A oldalról találkozások – emberek, helyek és történetek között.

Tudjon meg többet