Kenya Kainamui - 250g

Eredet: Kainamui, Kenya

Termelő: Ngariama Szövetkezeti Gazdák

Pörkölő: Budhas Kávépörkölő

Pörkölés: Agtron 70,4 – világos és közepes pörkölés

Feldolgozás: Teljesen mosott

Fajta: SL-28, Batian

Magasság: 1 700–1 752 m tengerszint felett

Talaj: Termékeny mezőgazdaság

Ízprofil: Narancs, szőlő, sárgabarack, earl grey tea, alacsony savasság, sima és hosszú utóíz

Főzési ajánlás: Elbryggare, kézi főző (V60, Kalita, Pour over)

Csomagolás: 250 g – egész bab

A Kenya Kainamui egy klasszikus kenyai kávé, modern, lágyabb csavarral. A Kainamui régió termékeny talaján, 1 700 és 1 752 méter közötti magasságban termesztették, a Ngariama Szövetkezeti Gazdák tagjai által.

A kávé teljesen mosott, ami tiszta, kiegyensúlyozott ízprofilt eredményez narancs, szőlő, kajszi és finom, earl grey-re emlékeztető árnyalatokkal. Az alacsony savasság és a kerek test kombinációja sima és hosszú utóízt teremt - tökéletes számodra, ha olyan kenyai kávét keresel, amelyben egyaránt megtalálható a struktúra és a lágyaság.

A Budhas Kávépörkölő által pörkölve egy Giesen W15-ös gépen, 70,4-es Agtron értékkel, hogy maximalizálja a kávé természetes eleganciáját és frissességét.

1. Eredet & együttműködés

A kávé az Ngariama Kooperatív Gazdáktól származik Kainamuiban, Kenyában. A szövetkezet kisméretű termelőket gyűjt össze, akik fenntartható termesztési módszerekkel és hagyományos, minőségorientált kezeléssel dolgoznak.

2. Feldolgozás

A kávé teljesen mosott (fully washed) – egy olyan módszer, amely tiszta és világos ízeket ad a gondos fermentálás, mosás és szárítás révén.

3. Pörkölés & főzés

A Budha által pörkölt Giesen W15-ben, 70,4-es Agtron értékre, ami megőrzi a kávé lágy savasságát és elegáns gyümölcsösségét. Tökéletes elektromos kávéfőzőkhöz és kézi főzőkhöz, mint V60, Kalita és Pour over.