Carlos Cadena - Mexico - Barista och Espresso

Elfogyott
%

Swerl Coffee Roasters

Carlos Cadena - Mexikó

Name: Carlos Cadena - Mexikó
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 8500.0 HUF
Availability: InStock

ÁFONYA, VÖRÖSÁFONYA ÉS KAKAÓ

Eladási ár 8.500 Ft

Méret

250 g

1000g

Egész szemek vagy előre őrölt?

Egész babok

Előre őrölt szűrőkávéhoz

Mennyiség

Raktáron

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Vásároljon biztonságosan

Gyors szállítás
Zökkenőmentes visszaküldés
Ügyfélértékelések
Fenntartható

A kávéról

Egy gyümölcsös és erőteljes, természetes eljárással feldolgozott kávé Veracruzból, Mexikóból. Intenzív érett áfonya és vörösáfonya ízek találkoznak a kakaóval és egy jól kiegyensúlyozott savassággal. Ez a kávé ÁFONYA, VÖRÖSÁFONYA ÉS KAKAÓ tónusokat tartalmaz.

Eredet

Eredet: Mexikó

Vidék: Veracruz

Termelő: Carlos Cadena

Gazdaság: Több családi tulajdonban lévő gazdaság Cosautlánban

Pörkölő: Swerl Coffee Roasters

Típus: Egyetlen eredetű

Feldolgozás: Természetes

Fajta: Mundo Maya

Magasság: 1400 méter tengerszint felett

Talaj: Ismeretlen

Ízjegyek: Érett áfonya, vörös áfonya és kakaó – gyümölcsös intenzitás, kiegyensúlyozott savasság és hosszú utóíz

Főzési javaslat: Kézi szűrő (V60, Kalita), adagolt főzés

Csomagolás: Egész szemek

Pörkölve szűrőhöz

A történet a Carlos Cadena - Mexikó mögött

Ez a Swerl Coffee Roasters első mexikói kávéja – és egyértelmű bizonyítéka az ország modern különleges kávétermelésben rejlő lehetőségeinek. A kávét Carlos Cadena, az ötödik generációs kávétermesztő készíti Cosautlánban, Veracruz államban. Családja kávéval kapcsolatos története az 1890-es évekre nyúlik vissza, amikor dédapja egyszerű faedényekben dolgozta fel a kávébogyókat.

A régióban 2013–2014 körül fellépő kávérozsda támadás után a Cadena családnak újragondolnia kellett a termesztést. Carlos apjával együtt tudományos alapokra helyezett termesztési és feldolgozási módszereket kezdett kutatni. Ennek eredményeként jobb minőség, nagyobb hozam és egyértelmű elköteleződés a különleges kávé iránt született.

Carlos kíváncsiság és pontosság vezérli. Naponta kóstol kávét, és már 2018-ban elkezdte különválasztani a tételeket fajta és feldolgozás szerint, hogy megértse, miként hat minden egyes tényező az ízre. Munkája nemzetközi elismerést hozott: harmadik helyezés a 2023-as Cup of Excellence Mexikó versenyen, valamint első hely az aukció 2024-es kísérleti kategóriájában.

A fenntarthatóság munkájának természetes része. A gyümölcshús komposztálásával, a hulladékanyagok újrahasznosításával és saját vízvisszanyerő rendszereivel Carlos a minőséget hosszú távú környezeti felelősséggel ötvözi.

Kaffets folyamat

1. Eredet és termelő

A kávét Carlos Cadena termeszti Cosautlánban, Veracruzban, mintegy 1400 méteres magasságban. A vidék meleg, de kiegyensúlyozott éghajlatot kínál, amely kiválóan alkalmas gyümölcsös kávék termesztésére.

2. Feldolgozás

A kávé természetes eljárással készül, ami azt jelenti, hogy a bogyókat egészben szárítják a gyümölcshússal együtt. Ez intenzív gyümölcsösséget, mély édességet és határozott bogyós jelleget ad a csészében.

3. Főzés

Szűrős főzésre pörkölt. Kiválóan alkalmas kézi főzőkhöz, mint a V60 és a Kalita, ahol a kávé bogyós ízvilága, kakaóssága és kiegyensúlyozott savassága teljesen kibontakozhat.

Válasszon specialty kávét – a minőségért, átláthatóságért és az igazi ízért

Fontos nem EU-s ügyfelek számára!

Fontos adóinformációk az EU-n kívüli ügyfelek számára

EU-n kívüli országok, Egyesült Királyság, Svájc és Norvégia: Az ár ÁFA nélkül jelenik meg.
Nem szedünk ÁFÁ-t az EU-n kívüli ügyfelektől. Ezért az importvámot az ügyfélnek kell megfizetnie a vámhatóságnál az importáláskor.
EU országok: Az ár helyi ÁFÁ-val együtt jelenik meg

További információk itt

Garanti

1 év garancia
A garancia nem vonatkozik kozmetikai használati nyomokra vagy kopásra.
Kérdések esetén lépjen kapcsolatba az info@barista-espresso.se címen
További információk a garanciális feltételeinkről

Szállítás és visszaküldés

Világszerte szállítunk

Az EU, Svájc, Norvégia és az Egyesült Királyság területén belüli megrendelések automatikusan fizethetők, más országokból érkező megrendeléseket kézzel dolgozunk fel.
Rendelés feldolgozása ugyanazon a napon.
A legtöbb termék Svédországból kerül kiszállításra

Futárszolgálat

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Szállítási idő

1 - 5 munkanap a szállítási címtől függően

Szállítási költségek

A szállítási költségek a pénztárnál automatikusan kiszámításra kerülnek.

Visszaküldési szabályzat

14 napos elállási jog
A terméket használatlan állapotban kell visszaküldeni
Lépjen kapcsolatba velünk a info@barista-espresso.se címen visszaküldési kérdések esetén.

Om Swerl kávépörkölők

Swerl kávépörkölők egy Falkenbergben található svéd mikropörkölő, amelyet a ... alapított. Beatriz és DánielA pörkölésre összpontosítunk nyomon követhető és fenntartható különleges kávé tiszta, kiegyensúlyozott ízekkel. Minden kávét a termelőkkel szoros együttműködésben választunk ki, és nagy gondossággal pörkölünk, hogy kiemeljük az alapanyag egyedi jellegét – függetlenül attól, hogy A oldalról Gyümölcsös, egyetlen eredetű bor vagy sima, kiegyensúlyozott keverék.

Hiszünk benne átláthatóság, kapcsolatok és minőség a mennyiség helyettSzámunkra a kávé nem csak arról szól, A oldalról íz nélkül, A oldalról találkozások – emberek, helyek és történetek között.

Olvasson többet