Ugrás a tartalomra

A Kávé Frissesség Kézikönyve -SCA

Normál ár 14.200 Ft

Tartalmazza az adót

Szállítás pénztárnál számítják ki

Raktáron

Frakt & retur

Vi skickar paket över hela EU och även utanför EU.

Leveranstiden inom Sverige är 1-3 arbetsdagar, medan leveranser till övriga EU (inklusive Norge, Schweiz och Storbritannien) tar 2-5 arbetsdagar. För beställningsvaror kan leveranstiden vara 1-5 veckor.

När det gäller returer har du 14 dagars ångerrätt, förutsatt att varan inte har använts. Om produkten har använts, tar vi hänsyn till eventuell värdeminskning vid återbetalningen. Vi strävar alltid efter att göra returprocessen så enkel och smidig som möjligt för dig.

Adóinformációk

  • EU-országok: az ár tartalmazza a helyi áfát
  • Országokon kívül EU, Egyesült Királyság, Svájc és Norvégia: az ár a pénztárnál, ÁFA nélkül

 

A könyv célja, hogy gyakorlati forrást kínáljon a specialty kávé közösség számára, miközben hozzájárul a pörkölt kávé frissességével kapcsolatos tudományos kutatásokhoz. A könyv első részében a kávétudomány releváns tanulmányait és a Zürichi Alkalmazott Tudományok Egyetem (ZHAW) Coffee Excellence Center által végzett új kutatásokat vizsgáljuk.

Forradalmi kutatásuk rávilágít a fizikai változásokra, amelyek felhasználhatók a frissesség mennyiségi meghatározására. Ezt követően egy kiegészítő kísérleti tanulmányokból álló sorozatra térünk át, amely a frissesség szenzoros észlelésére összpontosít, és arra, hogy ez hogyan csökken az idő múlásával a pörkölt kávéban. Ebben az érdekes kísérletben, amelyet a Roasters Guild indított, megtanuljuk, hogy A oldalról milyen szenzoros hatásai vannak a csomagolásnak és a tárolásnak a kávéra az idő múlásával.

 

 

Specialty Coffee Association - SCA logo

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Bevásárlókocsi

a bevásárlókosara jelenleg üres

Vásárolj most