Ugrás a tartalomra

SCA

A kávé érzékszervi és kóstolási kézikönyve

Normál ár 17.300 Ft

Tartalmazza az adót

Szállítás pénztárnál számítják ki

Nincs raktáron

Adóinformációk

  • EU-országok: az ár tartalmazza a helyi áfát
  • Országokon kívül EU, Egyesült Királyság, Svájc és Norvégia: az ár a pénztárnál, ÁFA nélkül

Íz fogalma – Kávé érzékszervi és kóstolási kézikönyv

Örömmel mutatjuk be az új Kávé érzékszervi és kóstolási kézikönyvet, amelyet Dr. Mario R. Fernández-Alduenda és Peter Giuliano készített. Ez a kiterjedt kézikönyv három évtized tudományos előrelépését gyűjti össze az érzékszervi tudomány terén, és ötvözi az SCA által kidolgozott kóstolási módszerekkel, valamint az ízleírás terén tett új előrelépésekkel, mint például a nemrégiben felülvizsgált Kávékóstolók Ízkerék.

Jellemzők:

  • Tudományos alap: Három évtizednyi kutatáson alapuló, az emberi szaglás, ízlelés és szájérzet felfedezését célzó tudományos munka.
  • Gyakorlati útmutató: Hozzáférhető és gyakorlati útmutatást nyújt a kávé összetettségének és az érzékszervi tudománynak a megértéséhez.
  • Frissített információ: Új betekintéseket tartalmaz az ízleírásba és a kóstolásba, valamint gyakorlati alkalmazásokat a kávé szakemberek számára.

Termék részletek:

  • Exkluzív Europa számára: Csak az európai piacon elérhető.
  • Célcsoport: Ideális a kávészakemberek számára, akik szeretnék elmélyíteni az érzékszervi értékelés megértését és fejleszteni a kóstolási készségeiket.

A kávé világa mélyen gyökerezik az íz fogalmában, és ez a kézikönyv elengedhetetlen eszköz mindazok számára, akik szeretnék elsajátítani a kávé árnyalatainak megértését és kommunikálását.

 



Specialty Coffee Association - SCA logó

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Bevásárlókocsi

a bevásárlókosara jelenleg üres

Vásárolj most