Jobban megérteni a specialty single origin kávét
SCA The Coffee Freshness Handbook egy mélyreható kézikönyv azoknak, akik meg akarják érteni, mi történik valójában a kávéval a pörkölés után. Különösen ajánljuk azoknak, akik specialty single origin kávéval dolgoznak vagy szenvedélyesen foglalkoznak vele, és biztosabb alapokat szeretnének építeni a frissesség, tárolás és szenzorika terén. A könyv összekapcsolja a tudományos kutatást a gyakorlati relevanciával pörkölők, baristák és ambiciózus otthoni kávékészítők számára. Ez egy inkább elemző jellegű referencia, mint könnyed bevezető, és éppen ezért válik olyan értékessé a mindennapokban.
Főbb jellemzők
- ✓ Gyakorlati kézikönyv a specialty kávé közösség számára a kávé frissességéről
- ✓ Releváns kávétudományi tanulmányokra és a ZHAW Coffee Excellence Center új kutatásaira épül
- ✓ Foglalkozik a pörkölt kávé fizikai változásaival és az idővel változó szenzoros élménnyel
- ✓ Tartalmaz kísérleti tanulmányokat a Roasters Guild-től a csomagolásról, tárolásról és az érzékelt frissességről
- ✓ Kiválóan alkalmas szakmai referenciaanyagként a főzőhelyiségben, pörkölőben vagy otthon a daráló mellett
Részletek
| Cím | The Coffee Freshness Handbook |
| Márka/kiadó | Specialty Coffee Association (SCA) |
| Típus | Könyv / kézikönyv |
| Kiadás | 1. kiadás |
| Téma | Pörkölt kávé frissessége |
| Tartalom fókusz | Tudományos tanulmányok, kísérleti vizsgálatok, szenzoros elemzés, csomagolás és tárolás |
| Kutatási hivatkozás | Coffee Excellence Center a Zurich University of Applied Sciences (ZHAW) intézetében |
| Résztvevő szervezet | Roasters Guild |
| Nyelv | Angol |
| Borítóterv | Minimalista fehér borító világosszürke és piros grafikai formákkal, valamint SCA logóval |
A tartalomról
A könyv célja, hogy gyakorlati forrásként szolgáljon a specialty kávé közösség számára, miközben hozzájárul a tudományos megértéshez a pörkölt kávé frissességéről. Az első részben a kézikönyv áttekinti a kávétudomány releváns tanulmányait, valamint a Zurich University of Applied Sciences, ZHAW Coffee Excellence Center által végzett új kutatásokat.
Ezután a téma mélyebb megvilágítására kerül sor a fizikai változások bemutatásával, amelyek segítségével mérhető a frissesség. A könyv kísérleti tanulmányokat is bemutat, amelyek a frissesség szenzoros és időbeli változásaira fókuszálnak. Különösen értékeljük, hogy a Roasters Guild kísérletei világosabb képet adnak arról, hogyan befolyásolja a csomagolás és tárolás a kávé karakterét, ami releváns mind a profi kóstolás, mind azok számára, akik malet kaffe online vásárolnak és meg akarják érteni, hogyan változik a minőség a felbontás után.
A borító jól tükrözi a tartalom jellegét: tiszta, minimalista és egyértelműen akadémiai, fehér felületekkel és világosszürke, valamint piros grafikai elemekkel. Átgondoltnak és professzionálisnak hat. Őszinte ajánlásunk, hogy válaszd ezt a könyvet, ha valóban el akarsz mélyedni a témában; ha gyors bevezetést keresel a kávéba, vannak könnyebben hozzáférhető alternatívák.
Erős választás azoknak, akik mélyen meg akarják érteni a frissességet és minden csészében több tudást akarnak építeni.
Gyakori kérdések
▾Miről szól az SCA The Coffee Freshness Handbook?
A könyv a pörkölt kávé frissességéről szól, tudományos tanulmányokra, fizikai változásokra, szenzoros elemzésre, valamint a csomagolás és tárolás eredményre gyakorolt hatására fókuszálva.
▾Alkalmas ez a könyv azoknak, akik érdeklődnek a specialty single origin kávé iránt?
Igen, nagyon jól megfelel baristáknak, pörkölőknek és elkötelezett otthoni kávékészítőknek, akik meg akarják érteni, hogyan befolyásolja a frissesség az specialty single origin kávét az idő múlásával.
▾Ez egy gyakorlati kézikönyv vagy inkább elméleti olvasmány?
Ez egyszerre praktikus és elemző, de egyértelműen a mélyebb megértés felé hajlik. Leginkább referenciaanyagként működik azok számára, akik mélyebben szeretnék megérteni a kávét, mint ahogy a szokásos online őrölt kávé útmutatók szokták.
Fontos nem EU-s vásárlók számára!
Fontos adóinformációk az EU-n kívüli vásárlók számára
- EU-n kívüli országok, Egyesült Királyság, Svájc és Norvégia: Az ár ÁFA nélkül jelenik meg.
- Nem szedünk ÁFÁ-t az EU-n kívüli vásárlóktól. Ezért az importvámot a vásárlónak kell megfizetnie a vámhatóságnál az importáláskor.
- EU-s országok: Az ár helyi ÁFÁ-val együtt jelenik meg
További információk itt
Garancia
- 1 év garancia
- A garancia nem vonatkozik kozmetikai használati nyomokra vagy kopásra.
- Kérdések esetén lépjen kapcsolatba az info@barista-espresso.se címen
- Olvasson többet a garanciafeltételeinkről
Szállítás és visszaküldés
Világszerte szállítunk
- Az EU-n, Svájcon, Norvégián és az Egyesült Királyságon belüli megrendelések automatikusan feldolgozhatók, más országokból érkező megrendeléseket kézzel kezelünk.
- Rendelés feldolgozása ugyanazon a napon.
- A legtöbb termék Svédországból kerül kiszállításra.
Futárszolgálat
- DHL
- UPS
- PostNord
- DBSchenker
Szállítási idő
- 1 - 5 munkanap a szállítási címtől függően
Szállítási költségek
- A szállítási költségek a pénztárnál automatikusan kiszámításra kerülnek.
Visszaküldési feltételek
- 14 napos elállási jog
- A terméket használatlan állapotban kell visszaküldeni
- Visszaküldéssel kapcsolatos kérdések esetén lépjen kapcsolatba velünk az info@barista-espresso.se címen.
