Kaffe Tossa Rossa – Espresso

Eredet: arabica és robusta keveréke)

Gyártó: Björklunds Kafferosteri

Pörkölés: Sötét pörkölés (espresso)

Fajta: 70% arabica, 30% robusta

Ízprofil: Kakaó, fűszerek, pörkölt keserűség, hosszú utóíz

Főzési ajánlás: Eszpresszó gép, mokkafőző, teljesen automata

Elérhető változatok:

– Súly: 1 000 g

– Őrlés: Csak egész babok

A Tossa Rossa a dél-olasz eszpresszókultúra előtt tiszteleg – egy kávé, ahol az ízintenzitás, a testesség és a keserűség ugyanolyan fontos, mint a crema. A Björklunds Kafferosteri pörkölésében, Svédországban készült, ez egy eszpresszókeverék azoknak, akik erőteljes nyomást szeretnének a csészében.

A Tossa Rossa név, amely „a vörös sziklát” jelenti, a kávé rusztikus és intenzív karakterét tükrözi. Ez egy olyan kávé, amely egyértelmű robusta profillal rendelkezik, ahol a klasszikus kakaó, fűszerek és keserűség tónusai hosszú utóízt és tömör cremát adnak az eszpresszónak.

Tökéletes azoknak, akik kompromisszumok nélküli olasz eszpresszót szeretnek – akár eszpresszógéppel, mokkafőzővel vagy teljesen automata géppel készítik.

1. A keverék

A Tossa Rossa 70% arabica és 30% robusta keveréke – gondosan kiegyensúlyozva, hogy mind ízmélységet, crema-t és intenzitást biztosítson. Az arabica az édességért és a szerkezetért felel, míg a robusta erőt, keserűséget és egy extra lendületet ad.

2. Pörkölés

Sötét olasz eszpresszóként pörkölt, hosszú fejlődéssel a pörkölési profilban, hogy kiemelje a pörkölt, fűszeres és kakaós tónusokat. Egy ízprofil, amely kitűnik – klasszikus dél-európai stílusban.

3. Ajánlott főzési mód

A Tossa Rossa csak egész bab formájában érhető el, hogy megőrizze az aromát és a frissességet a darálásig. Ajánlott eszpresszógéphez, mokkafőzőhöz vagy teljesen automata főzéshez.