A Carimali 1919 óta dolgozik professzionális kávégépekkel, és teljes választékot kínál a mindennap kávét felszolgáló vállalkozások számára. A gyártó saját bemutatása szerint a hangsúly az automata és a hagyományos megoldásokon egyaránt van, egyértelmű technológiai és folyamatos fejlesztési fókusz mellett. A Carimali azt is ismerteti, hogy munkatársainak több mint 10%-a kutatással és fejlesztéssel foglalkozik, ami jól mutatja a márka irányultságát: stabil üzemelés, folyamatos fejlesztések és valódi felszolgálási környezetekhez tervezett gépek.

Ebben a sorozatban teljes mértékben a professzionális használaton van a hangsúly. Az itt szereplő modellekben közös a szemes kávéból frissen főzött kávé, a tejalapú italok készítésének lehetősége, valamint az egynél többféle kávébab kezelésére alkalmas munkafolyamatok a dupla babtartályoknak és az instant termékek támogatásának köszönhetően. A gépek közötti legfontosabb különbség a méret, a friss tejrendszer, a kezelőfelület és az, hogy mennyire intenzív napi terhelésre vannak méretezve. Válassza a kompakt, 324 mm széles modellt, ha kevés a hely, vagy ha a gépet a személyzeti, illetve önkiszolgáló folyamatok közelében kell elhelyezni; válassza a 368 mm-es formátumot, ha szélesebb a kínálat és nagyobb a tempó. Irodák, szállodák, éttermek, társalgók, kávézók és közösségi terek esetében ezért nem az a kérdés, hogy a gép képes-e professzionális üzemeltetésre, hanem inkább az, hogy milyen típusú működéshez illeszkedik.