Mi a különbség az Arabica és a Robusta között? | Barista & Espresso
Jun 03, 2025
Az arabica és a robusta a két leggyakoribb kávéfajta. Az arabica édesebb, enyhébb és aromásabb, míg a robusta erősebb, keserűbb és több koffeint tartalmaz.
Mi az arabica?
Arabica kávé, amelyet gyakran egyszerűen „Arabica” néven emlegetnek, a világ kávébabtermésének körülbelül 60-70%-át teszi ki. Magas tengerszint feletti magasságban (600-2000 méterrel a tengerszint felett) termesztik, és hűvösebb éghajlaton, stabil csapadékmennyiséggel virágzik.
Ízprofil
-
Édesebb, simább íz
-
Tiszta gyümölcsös, bogyós és csokoládés jegyek
-
Alacsonyabb keserűség
-
Enyhe savasság
Jellemzők
-
Alacsonyabb koffeintartalom (kb. 1–1,5%)
-
Komplexebb aromaprofil
-
Drágább a termesztése (érzékenyebb a betegségekre és az éghajlatra)
Mi a Robusta?
Coffea CanephoraA „Robusta” néven ismertebb fajta szívósabb és olcsóbban termeszthető. Alacsonyabb tengerszint feletti magasságban is megterem (akár kb. 800 méteres tengerszint feletti magasságig), és jól bírja mind a hőséget, mind a változó időjárást.
Ízprofil
-
Keserűbb és földesebb íz
-
Gyakran diós vagy gabonás jegyekkel
-
Erősebb test (észrevehető az eszpresszóban)
Jellemzők
-
Magasabb koffeintartalom (kb. 2–2,7%)
-
Több krémet ad espresso
-
Ellenállóbb a kártevőkkel szemben
Arabica vs. Robusta: Gyors összehasonlítás
| Ingatlan | Arabica | Erős |
|---|---|---|
| Íz | Édes, gyümölcsös, összetett | Keserű, földes, erős |
| Koffeintartalom | 1–1,5 % | 2–2,7 % |
| Krémes espresso | Kisebb, könnyebb | Több, vastagabb |
| Ár és termesztés | Drágább, érzékenyebb termesztés | Olcsóbb, tartósabb |
| Használat | Egyetlen eredetű, filteres kávé |
Instant kávé, espresso-keverék |
Mit kellene választanod?
A oldalról Szereted az árnyalt ízeket és a savanykás tónusokat – válaszd 100% arabica. A oldalról Szereted az erős, sok krémmel és tiszta intenzitással készült kávét? Próbálj ki egyet! espresso- Robustával keverve.
Sok prémium keverék mindkettőt ötvözi, hogy a legjobbat hozza ki mindkét világból.
Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)
Az Arabica mindig jobb, mint a Robusta?
Nem feltétlenül. Az arabica összetettebb ízű, de a robusta erősebb és krémesebb – tökéletes espresso.
Több koffeint tartalmaz a Robusta?
Igen, a Robusta körülbelül kétszer annyi koffeint tartalmaz, mint az Arabica.
Alkalmas a Robusta filteres kávéhoz?
Általában nem önmagában, de egy keverék részeként mélységet és teltséget biztosíthat.
Tipp: Szeretnéd magad kipróbálni? Nézd meg a mi oldalunkat Kávé és szűrjön „Arabica” vagy „Robusta” szerint, hogy megtalálja kedvencét.
