Főzési kiegészítők

A Gooseneck vízkazán pontos szabályozást biztosít a vízáramlás felett, amely döntő jelentőségű pour over-sörfőzés. Sima és ellenőrzött öntéssel egyenletesebben kinyerheti a kávét, ami jobb ízt és aromát ad. Különösen hasznos olyan módszereknél, mint például V60, Chemex és Kalita. Számos modell a hőmérséklet -szabályozást is építette a még pontosság érdekében.

Igen - A digitális hullám az egyik legfontosabb kiegészítő, amely minden alkalommal sima és ízletes eredményt kap. Hullámmal gondosan mérheti mind a kávét, mind a vízmennyiséget, és az időzítő funkcióval követheti a sörfőzési időt. Ez megkönnyíti a legjobb sörfőzési vagy beállítási részletek megismétlését A oldalról Az íznek rendben kell lennie.

Az ideális vízhőmérséklet 92 és 96 ° C között van. Túl meleg víz túllépheti a kávét, és keserű ízt ad, míg a túl hideg víz gyenge és undextra -trailed csészéhez vezethet. A hőmérő vagy a hőmérséklet -szabályozással ellátott elektromos vízforraló segít megőrizni a megfelelő szintet - különösen fontos a kézi sörozásban pour over Vagy nyomja meg a kávét.

A papírszűrők különböző formákban és méretben kaphatók, a híd módszerétől függően: pl. kúp is -alakú V60 vagy simul Kalita. A szűrő vastagsága az ízét is befolyásolja - vastagabb szűrők (mint Chemex) Tisztább csésze biztosít, míg a vékonyabb több olajon halad át. Vannak újrafelhasználható fém- vagy szövetszűrők azok számára is, akik csökkenteni akarják a hulladékot vagy kísérletezni az ízprofildal.

Attól függ, hogyan főzött és tálalja. Az üveg és a rozsdamentes kancsók népszerűek pour over és szűrő sörfőzde. Az üveg vizuális élményt nyújt a sörfőzésről, míg a rozsdamentes acél gyakran hosszabb ideig tartja a hőt. Egyes kancsók integrált szűrőkkel, csepp leállásokkal vagy közvetlenül a sörfőzde alá illeszthetők. Válasszon egy kancsót, amely megfelel a főzni kívánt módszernek, stílusnak és mennyiségnek.

Egyes kiegészítők univerzálisak - amelyek mernek, vízforraló és kancsók -, míg mások speciálisabbak, például szűrők vagy tölcsérek. Egy jó digitális hullám mindenért működik Aeropress -hoz pour over. A keskeny sípolással rendelkező vízgyűjtők számos módszerhez használhatók, ahol a vezérlés fontos. A minőségi és sokoldalú kiegészítők kiválasztásával könnyen válthat a sörfőzési módszerek között.